“朱鸿兴”是百年老字号面馆朱鸿兴的商匾。
 
面馆朱鸿兴，创于20世纪30年代。
 
业主朱春鹤自小随父摆馄饨摊，成年后另立门户，在鱼行桥(今人民路吉由巷口)搭棚设店，卖馄饨和五色小笼。因选料讲究，制作精细，生意见好，于是拆棚建屋，开办五开间大店，并扩大经营面点。
 
朱鸿兴面馆以花色面点出名，面浇头十分讲究质量。花色点心有五色小笼、汤包、蒸饺等。尤其是名点绉纱汤包，采用雪花酵面，蒸制讲究。
 
朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，薄利多销，“朱鸿兴”成了一块金字招牌，苏州面业大王的美誉驰名京沪一线。
 匾额欣赏：江苏苏州百年老字号商匾“朱鸿兴”
朱鸿兴还与迟浩田将军有着一段不解的结缘。
 
1949年苏州城解放，迟浩田进城吃的第一顿饭，就是朱鸿兴店里的一碗焖肉面。
 
1993年，迟浩田又重访朱鸿兴，欣然提笔为朱鸿兴作了题词：“香飘吴越，老店新辉”。
 
著名作家陆文夫的小说《美食家》里的主人公平时吃面，非朱鸿兴的面不吃，可见朱鸿兴在消费者心中的地位是如何的高。
   匾额欣赏老字号朱鸿兴迟浩田陆文夫
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